30 avril 2012

Recette du Gateau de Santiago

Un délicieux gateau 100% amandes, simple et rapide a faire ! Les ingrédients: - 200 gr d'amandes en poudre- 190 gr de sucre complet (type rapadura)- 50 gr d'amandes entières- Zeste d'un citron bio- 4 Oeufs- Un peu de cannelle (optionnel)- Sucre glace pour la finition Battre les 4 oeufs dans un saladier avec le sucre. Rajouter l'amande en poudre et le zeste de citron. Bien mélanger. Verser dans un moule a manqué beurré ou recouvert de papier sulfurisé pour démouler plus facilement.  Broyer les 50 gr d'amandes... [Lire la suite]