pancakes sans gluten

Une pause gourmande exotique !   - 80 gr de farine de riz complet - 80 gr de farine de riz gluant ou de manioc  - 1/2 cuil à café de poudre levante (ou bicarbonate + jus d'1/2 citron) - 2 oeufs - 1 cuill à soupe d'huile d'olive - 2 cuill à soupe de sucre complet (type rapadura) - 1 verre de lait de coco - 3 cuill à soupe de noix de coco rapée - 2 ou 4 bananes coupées en rondelles - Epices: canelle ou vanille selon vos goûts Mélangez les ingrédients secs, rajoutez les... [Lire la suite]

Pour les pannes d'inspiration pour le ptit déj du WE  !  Pour une dizaine de Pancakes - 115 gr de farine de riz complet  - 70 gr de farine de riz gluant (se trouve facilement en épiceries asiatiques) - 2 cuillères a café de levure - 2 cuillères a soupe de sucre complet (type rapadura) - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 50 gr de margarine végétale fondue - 250 ml de lait de coco (si fluide) ou 200 ml de lait de coco (si épais) + 50ml de lait végétal   Mélanger les ingrédients secs, rajouter l'oeuf, la... [Lire la suite]