04 juin 2012

Recette Porc aux Epices

Roti de Porc aux EpicesTrès facile à réaliser, cette recette demande très peu de travail mais nécessite une cuisson longue a feu doux.  Ingrédients: - 1 roti de porc dans l'échine - 1 oignon- 1 cuil à soupe de miel- Epices en poudre: Paprika, Gingembre- 1 gousse d'ail- Champignons de paris frais- Poivre, sel Préparation: Dans un faitout (en fonte si vous avez) mettre votre roti à dorer légèrement.Le badigeonner avec la cuillère a soupe de miel, puis ajouter les épices en poudre, retourner votre roti pour que les épices... [Lire la suite]

30 avril 2012

Recette du Gateau de Santiago

Un délicieux gateau 100% amandes, simple et rapide a faire ! Les ingrédients: - 200 gr d'amandes en poudre- 190 gr de sucre complet (type rapadura)- 50 gr d'amandes entières- Zeste d'un citron bio- 4 Oeufs- Un peu de cannelle (optionnel)- Sucre glace pour la finition Battre les 4 oeufs dans un saladier avec le sucre. Rajouter l'amande en poudre et le zeste de citron. Bien mélanger. Verser dans un moule a manqué beurré ou recouvert de papier sulfurisé pour démouler plus facilement.  Broyer les 50 gr d'amandes... [Lire la suite]
24 octobre 2011

Recette Crêpes SGSC

Voici une recette qui permet de réaliser des crêpes d'une texture et d'un goût très proches des crêpes traditionnelles: - 1 Verre de farine de riz - 1 Verre de farine de riz gluant (se trouve en épiceries asiatiques) - 4 Oeufs -  3 Cuill à soupe de sucre complet - 1 boite de lait de coco - Zeste d'orange, eau de fleur d'oranger, rhum, vanille... selon vos préférences d'aromes Verser d'abors la farine, le sucre, rajouter les oeufs, mélanger puis verser progressivement le lait de coco, s'il est figé, passez le au bain... [Lire la suite]